Wer sich Glühbier selber machen will, für den haben wir ein leckeres und vor allem leichtes Rezept parat. Dabei ist ein Glühbier nicht nur für kalte Wintertage ein geschmacklicher Vollgenuss, sondern kann auch an verregneten Sommertagen die Stimmung auffrischen. Für unser Glühbier Rezept benötigt ihr folgende Zutaten (reicht für ca. 6 Portionen): 3 Liter dunkles…
Schlagwort: Bierbrauen
Bierverkostung und Braukurs: Tolle Highlights für Bierliebhaber
Bier ist eines der Lieblingsgetränke der Deutschen. Die Liebe zum Bier beschränkt sich dabei aber nicht nur auf das Trinken, sondern viele Bierliebhaber sind auch wahre Sammler von Kronkorken, Bierkrügen oder Bierdeckeln. Wer einem solch ausgesprochenen Bierfan ein Freude bereiten will, sollte sich folgende Tipps zu Herzen nehmen. Auf den ersten Blick mag es schwer…
Das Wunschbier im Internet brauen – jetzt auf braufabrik.de möglich
Das eigene Bier brauen. Ein Traum den vermutlich schon viele hatten. Jedoch ist es letztendlich meist zu kompliziert den gesamten Prozess selbst in die Hand zu nehmen. Mit professioneller Hilfe kann man jetzt die eigenen kreativen Ideen in ein tatsächliches Produkt umwandeln, sodass es am Ende nicht bloß bei einer Schnapsidee bleibt. Das Prinzip der…
Dreher: Bier-Genuss aus Ungarn
Wer eine Reise nach Ungarn antritt, kommt an dieser Biermarke wohl kaum vorbei: Dreher. Dieses Bier geht auf die 1796 von Franz Anton Dreher gegründete österreichische Bierbrauerei Schwechat zurück, die zur größten Brauerei Österreich-Ungarns wuchs und noch bis heute Dreher-Bier in Ungarn und Italien vertreibt. Anton Dreher senior, der Sohn von Franz Anton Dreher, der…
Das Bier der Pharaonen: Bierbrauen im alten Ägypten
Das Bier der Pharaonen war kaum zu vergleichen mit dem heute getrunkenen Gerstensaft, wurde es doch noch auf sehr einfache Art und Weise hergestellt. Da man heute geradezu klischeehaft immer die Deutschen mit dem Bier in Verbindung bringt, ist es um so erstaunlicher, dass bereits frühe Hochkulturen den Geschmack des Getränks zu schätzen wussten Über…
Zickfelder Meeresbrise – Bier aus Meerwasser
Zickfelder Meeresbrise ist der klangvolle Name eines Bieres aus Meerwasser, das beim Berliner Hochschulwettbewerb an den Start gehen soll. Die Idee stammt von einer Gruppe Studenten aus Flensburg, die damit Ende September den Sieg holen wollen. Ein Bier aus Meerwasser wie die Zickfelder Meeresbrise ist kein ganz neuer Einfall. Auch auf der AIDAblu wird der…
Las Vegas World Beer Fest: Weltgrößtes Bierfestival
Ab dem 13. Oktober findet das Las Vegas Beer Fest in der amerikanischen Stadt der Sünde („Sin City“) und Unterhaltungs-Hauptstadt der Welt („Entertainment Capital of the World“) statt. Unzählige Besucher werden kommen, auf sie wartet ein Unterhaltungsangebot der ganz besonderen Art. Das Las Vegas World Beer Fest findet dann für ein Jahr jeweils von Donnerstag…
Testbericht zur Heim-Brauerei – Bier selber zu Hause brauen
Welcher Bierliebhaber hat nicht schon einmal darüber nachgedacht, wie schön es wäre, daheim das eigene Pils herzustellen. Mit Bierbrau-Sets plus Anleitung kann sich jeder selbst als Hobbybrauer versuchen. Wir haben das Bierkit von brauen.de getestet. Zunächst einmal muss sich der gemeine Bierpanscher – je nach Wissensstand – für die richtigen Utensilien entscheiden. Vom preiswerten Starterpaket…
Alkoholfreies Bier: Neues Verfahren zur Herstellung an der TU Berlin entwickelt
Alkoholfreies Bier hat Freunde und Feinde und nun auch ein neues Verfahren zur Herstellung. Wissenschaftler der TU Berlin stellen ihre innovative Idee vor. Sogenanntes alkoholfreies Bier genießt hierzulande unter Kennern und Liebhabern des Hopfensaftes noch immer einen eher zweifelhaften Ruf, und das obwohl es ja nie wirklich alkoholfrei ist. Zu fade oder mit seltsamen Nebenaromen…
Bierbrauen: ein typischer Männerberuf?
Bierbrauen wird oft als ein typischer Männerberuf bezeichnet. Doch eigentlich waren es die Frauen, die früher für die Braukunst verantwortlich waren. Haben sie noch heute eine Chance in diesem Beruf? Natürlich spielten die Mönche bei der Erfindung des Bieres eine wichtige Rolle. Doch eigentlich haben die Hausfrauen schon viel früher mit dem Bierbrauen begonnen. Damals…
Newcastle Brown Ale – Das beliebteste Ale Englands
Newcastle Brown Ale ist das beliebteste Ale Englands. Mit seinem malzig süßem Geschmack ist das Bier unverwechselbar und wird nicht nur in Großbritannien gerne getrunken. Das Newcastle Brown Ale hat einen deutlichen Platz in der britische Trink-Kultur. Denn wenn der Engländer mal „mit dem Hund raus will“, heißt das noch lange nicht, dass er Gassi…
Kräuterbier selbst herstellen – Die ökologische Alternative?
Kräuterbier ist nicht gerade ein Gebräu, das man an jeder Tankstelle neben den Faxe-Dosen findet. Genauer gesagt muss man es wohl selbst herstellen, um in den Genuss eines Gerstensafts mit Kräuteraroma zu gelangen, da es sich höchstens über Onlineshops im Internet findet. Bei Erwähnung des Begriffes Kräuterbier mögen so manche Puristen schlagartig die Flucht ergreifen,…