Autor: Steffen
Das Kastanienbier Pietra ist nur ein Beispiel für die Vielfalt der Biere der Welt. Mittlerweile gibt es von Afrika über Asien bis Europa in fast jedem Land Bierbrauereien. Umso erstaunlicher ist, dass auf Korsika, einer für ihre Weinproduktion bekannten Insel, seit 1994 erfolgreich sechsprozentiges Bier gebraut wird.
Biere gibt es viele auf der Welt. Wobei das Grundrezept immer dasselbe ist, auch beim Kastanienbier aus Korsika. Als Armelle und Dominik Sialelli an einem schönen, heißen Abend von einem Konzert kommen, stehen sie an der Bar und wünschen sich nichts lieber als ein korsisches Bier. Der Barkeeper verwies sie jedoch auf importiertes Bier vom Festland. Da es bis dato noch keine Bierproduktion auf Korsika gab, bekamen sie die Idee eine Brauerei zu öffnen, die ein Bier braut, das seine ursprüngliche Heimat wiederspiegelt. [...mehr]
19. Oktober 2011
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Autor: Thomas
Ganz ohne Bier?
Nein!
Ein kleines Ferienhäuschen wehrt sich tapfer gegen die Limoadenübermacht.
Ich muss dringend lernen mich abzumelden.
Drei Wochen Urlaub plus eins, und kaum setzt man wieder einen Fuß in bewohnte Lande, ersäuft man in Arbeit. Hat sich örtliche Aufgabengebiet während der eigenen Abwesenheit klammheimlich, still und dreist verfünffacht(!). Späte Rache oder Vertrauensvorschuss? Unwichtig. Auf den Schock brauche ich erst einmal Urlaub.
Wobei die Finanzspritze, die mit der Mehrarbeit einhergeht, mir wirklich nicht schaden kann. Gilt Holland eigentlich schon als Skandinavien? Muss ja. Niederlande und so.
Also, die Leute verstehen was von gutem Bier. Echt mal. Die Shops da sind wirklich dekadent. sind die Preise aber auch. Halleluja. Siehe Finanzspritze. Der Spaß hat mir echt ein Loch durch den Geldbeutel gebrannt.
Spaßigerweise hatten wir aber mehr bayerisches und deutsches Bier als niederländisches. Fragt mich nicht wieso. Ich schieb’ die Schuld auf die zwei Fäßer Paulaner Weißbier. Naturtrüb.
Immerhin hatten wir auch Heineken. [...mehr]
3. August 2010
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Autor: Thomas
Das Monat nehme ich mir eine Woche Urlaub. Wofür? Eine Woche mit zwei Kumpels irgendwo in der nordrheinwestfälischen Pampa. Was wir da tun? Bier trinken, Cheeseburgerpizza kochen, quatschen, Blödsinn treiben.
Als Pseudo-Bierspezialist (*hust*) oblag es natürlich mir, für das entsprechende Biersortiment zu sorgen. Sind wir doch alle über ganz Deutschland verteilt und zwischen Berufen, Studium und den nicht unerheblichen Reisekosten kommt es zu einem solchen Treffen selten genug, daß wir uns nicht mit ‘nem Sixpack von der Tanke begnügen wollen.
Aber was steck’ ich ein. Leichtes Gepäck und Zug oder Mitfahrgelegenheit vertragen sich nicht mit drei Bierkisten. Und jede Privatbrauerei Deutschlands, die ihre Produkte nicht im Internet anbietet, abzuklappern, ist auch ein wenig arg viel Aufwand. [...mehr]
3. Februar 2010
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Autor: Thomas
„Wie jetzt“, fragt sich der verwunderte Laie. „Wo kommt die denn? Fängt doch erst im Sommer an! Das ist noch fast ein halbes Jahr hin!“
Fürwahr gesprochen. Sommerzeit ist aber auch Urlaubszeit, und wenn ich meinem Chef drei Tage vor Bierbörsenbeginn erkläre, daß ich ‘ne Woche Urlaub brauche, dann hat der auch mal was zu lachen.
Und was ist die Bierbörse jetzt?
Da zitiere ich mal eben die Website:
„Vereinfacht gesagt, ist die Bierbörse eine der Braukunst aus aller Welt gewidmete Außenveranstaltung, deren Grundausstattung zu zwei Dritteln aus Bierausschankgeschäften und zu einem Drittel aus Imbißgeschäften besteht.“
Erinnert ihr euch an die Berliner Biermeile? Genau sowas. Nur in Größer. Also ein Open-Air-Festival mit mehr Verkostung, als ihr erbrechen könnt. Den Begriff „Massenbesäufnis“ hören die Veranstalter nicht so gern.
Ist zugegebenermaßen aber auch nicht fair. [...mehr]
23. Oktober 2009
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Autor: Ariane
Pünktlich zur Adventszeit wird im Bayrischen Brauereimuseum das beliebte Lebkuchenbier gebraut.
Im Kulmbacher Brauereimuseum heißt es am 27. November um 11 Uhr “O´zapft is”.
Das kräftige Exportbier enthält 5,5 Prozent Alkohol und eine Stammwürze von 12,7 Prozent und ist dabei vollmundig, aber dennoch mild im Geschmack.
Das besondere Lebkuchenaroma bekommt es durch die Beimischung von Rauchmalz. Das gesamte Rezept ist allerdings ein Geheimnis des Braumeisters Robert Boser, der auch streng darüber wacht. [...mehr]
24. November 2008
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Autor: Ariane
Weithin sichtbar liegt das Kloster Andechs auf dem Heiligen Berg, in der Mitte zwischen Ammersee und Starnberger See, südlich von München. Mit rund zwei Millionen Besuchern jährlich ist es ein wahrer Besuchermagnet.
Und das liegt nicht nur daran, dass es sich um ein sehr sehenswertes, wunderschön erhaltenes und traditionsreiches Kloster handelt. Es liegt mit Sicherheit auch daran, dass zum Kloster eine der bekanntesten und ältesten Brauereien Deutschlands gehört, die Klosterbrauerei Andechs. [...mehr]
29. Oktober 2008
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