Diebels: Altbier aus Issum

Diebels ist die wohl bekannteste Biermarke für Altbier. 2005 produzierte die im Niederrhein ansässige Brauerei 1.006.000 hl des bernsteingoldenen Brauerzeugnisses. Damit liegt sie in der Altbierproduktion deutschlandweit auf Platz eins. Auch wenn Altbier nicht jedermanns Sache ist, wird es vornehmlich in der Region rund um Düsseldorf getrunken, in der auch das Diebels seinen Ursprung findet….

St. Pauli Girl – Ursprünglich reines Exportbier

Das St. Pauli Girl war ursprünglich ein reines Exportbier, doch seit gut einem Jahr kann es auch in Deutschland an ausgewählten Orten erworben werden. Die St. Pauli Brauerei hat mit St. Pauli Girl bereits in den 70er Jahren des 19. Jahrhunderts ein Bier gebraut, welches nur für den Export bestimmt war. Erst gut 140 Jahre…

Bier-Kuchen: Rezepte zum Backen mit Bier

Wer denkt, dass Bier nur in Form einer kühlen frischen Hopfenbrause genossen werden kann, liegt falsch. Rezepte wie Bier-Kuchen und Biersuppe gibt es schon seit geraumer Zeit. Ursprünglich galt das Hopfengetränk als Nahrungsmittel, da es eine nährende und kräftigende Wirkung hat. Allerdings verschwand das schmackhafte Bier für einige Zeit aus den hiesigen Kochbüchern, da es…

Porter: Das kleine Schwarze unter den Bieren

Porter ist ein sehr schmackhaftes dunkles Bier mit einem malzigen und mitunter sogar röstmalzigem Aroma. Ursprünglich wurde das Bier oft stark gehopft, was einen herben Geschmack hervorbrachte. Heutzutage zählen verschiedene Biere in diese Kategorie. In vielen Ländern wird ein zum Teil untergäriges Starkbier mit einem Alkoholgehalt zwischen 7% und 9% und dunkler Farbe als Porter…

Bier zapfen: Eine Anleitung

Bier zapfen ist schwieriger, als es aussieht. So Vieles kann schief gehen, wenn man sich nicht an die grundlegendsten Regeln hält. Dabei verstehen unterschiedliche Nationen gern mal etwas ganz anderes unter dem perfekten Bier. Bier zapfen ist eine Kunst für sich, das suggerieren uns schon die Bilder der Bierwerbung, in denen das goldene Nass in…

Beck’s Lime: erfrischend neuer Biergenuss

Beck’s Lime ist das neue Biermixgetränk aus dem Traditionsbrauhaus. Der beliebte herbe Geschmack des Bieres verbindet sich mit der frischen Note von Limette und wird so zu einem spritzigen Trink-Erlebnis. Beck’s Lime erweitert die Produktlinie der Marke um einen erfrischenden Biermix. Beck’s gehört heute neben Stella Artois und Budweise zu den global führenden Marken des…

Corona Extra: Der Geschmack Mexikos

Corona Extra ist eines der meistverkauften Biere in Mexiko und gehört weltweit zu den beliebtesten Marken. Auch in Deutschland findet das goldgelbe Gebräu immer mehr Anhänger. Corona Extra wird seit 1925 von der Grupo Modelo in Mexiko gebraut und fand erstmals Anfang der 1990er Jahre den Weg nach Europa. Mittlerweile wird es in mehr als…

Karlovacko Pivo – leckeres Bier aus Kroatien

Was hier das Becks ist oder das Warsteiner ist, ist in Kroatien das Karlovacko Pivo. Das Karlovacko Pivo ist eines der bekanntesten Biersorten Kroatiens und kann weit über die kroatische Ländergrenze hinaus doch so einige Fans verzeichnen. Seinen Namen hat dieses Bier nicht von ungefähr, sondern wurde abgeleitet von der Stadt, wo es seit 1854…

Bier mit Champagnerseele: Sylter Hopfen

Sylt ist bekannt als Insel der Reichen und Schönen. Und diese trinken bekanntlich liebend gerne Champagner. Doch auf Sylt gibt es eine Alternative… Der Sylter Hopfen gilt unter Kennern als eines der feinsten Biere der Welt. Gebraut mit Champagnerhefe hat es einen einzigartigen Geschmack und einen unverwechselbaren Charakter. Diplombraumeister Thomas W. Kipka und sein langjähriger…

Allerlei Bierweisheiten

Ob nützlich oder nicht, hier kommen nun einige zumindest lesenswerte Bierweisheiten 😉 Der Weltmeister im Biertrinken ist der Engländer Peter Dowdeswell; eineinhalb Liter Bier schaffte er in 5,4 Sekunden, und in drei Stunden 45 Liter, was ihm einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde sicherte. Dowdeswell kann diese Mengen unbeschadet vertragen, weil der Alkohol keinerlei Wirkung…

Bier im Museum

Gleich vorweg: hier geht es NICHT um den Ausschank von Bier in Museen! 😉 Sondern vielmehr um Biermuseen, die sich mit der Geschichte des edlen Getränks befassen. Davon gibt es nämlich doch so einige. Da wäre zum Beispiel das Hopfen- und Biermuseum in Spalt. Auf 460 qm Fläche zeigt die Sonderausstellung alles, was wir schon…

Bier macht immernoch schön ;-)

Bier kann nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für Haut und Haare sein (wissen wir ja längst, dass Bier schön macht, ne? 😉 ). Als einer der ersten Wellness-Anbieter hat das ALTHEA Day-Spa in Ransbach-Baumbach diese Kenntnis nun umgesetzt und das „Baden im Bier“ mit im Angebot. Gebadet wird die Entspannung suchende Haut…