In der Regel hat der Biertrinker von heute zwei Bezugsquellen: Becks und Co bekommt er aus dem Supermarkt, soll es mal was verrücktes sein, ein Dunkles oder so, hilft meistens ein Getränkemarkt. Doch was macht der Gelegenheitsbiergenießer ist. Woher kriegt man denn sein Naturtrübes? Sein Duff? In der Regel haben Getränkemärkte immerhin keine Getränkeliste auf…
Monat: Dezember 2009
Das Weihnachtsessen zu Allerheiligen: Schinkenbraten mit Biersoße – Rezept
Alles bereit? Töpfe brauchen wir nicht, aber Bräter. Pfanne daneben, Schneidbrett, Zeit? Sehr gut! Fangt ein paar Stunden vor dem Abendessen an. Das Kochen selbst ist gar nicht so hektisch, aber der Braten braucht naturgemäß so seine Zeit im Ofen. Denn mal los! Schritt 1 Einen Bräter gut zwei Finger hoch mit Wasser füllen und…
Das Weihnachtsessen zu Allerheiligen: Schinkenbraten mit Biersoße – Zutaten
Jetzt wird’s aber höchste Zeit, liebe Leute. Wer nicht frei hat oder Urlaub, arbeitet heute zum letzten mal vor dem Weihnachtsabend. Was noch nicht erledigt ist, muss auf den letzten Drücker gemacht werden. Oder man ignoriert Weihnachten einfach. Aber wo liegt da der Spass? Ein Weihnachtsabend will natürlich auch ein vernünftiges Essen. Während die meisten…
Wie das Land, so das Jever. Zuviel Bier für Kinder ist nicht gut.
Wer kennt Jever nicht? Keine Stau. Keine Hektik. Die Werbeoffensive hat die Sprüche recht nachhaltig in den meisten Hirnen, inklusive meinem, festgenagelt. Friesisch herb, eben. Jever ist aber auch ein toller Name, nicht? So eingängig. Kein anderes Bier. Neuer Jever-Mann hin oder her. (Der ist immer noch nicht cool! Buuuh, Jever!) Und dann erst die…
Die Brau Beviale 2010
Neues Jahr, neues Glück. Und viele neue Veranstaltungen. Eine von ihnen ist die Brau Beviale zwanzig-zehn, ein jährlicher Branchentreff der alkoholfreien Getränke. … und Bier. Ende des Jahres. Aber besser früh als spät, ne? Und Bier zählt eben nicht als Alkohol. Da sieht man’s mal wieder. Da müsste man schon Likör draus machen. Wie jetzt….
Biervorstellung: Freistädter Rotschopf
Vor kurzem hab‘ ich von bier.pur erzählt, ein Fachmagazin über Bier. Das habe ich nicht, weil ich es kenne oder von seiner Qualität überzeugt bin, sondern, weil es eine nette Kuriosität war. Aber, wenn wir schonmal dabei sind, können wir ihm doch gleich mal auf den Zahn fühlen. Der Freistädter Rotschopf. Ein Rotbier der Brauerei…
Weihnachtsbier vom heiligen Nikolaus und seinem Knecht Ruprecht
Auch große Kinder wollen Geschenke. Während der 17jährige Sohnemann allerdings andere Dinge im Kopf hat als vielleicht Bier, außer um sich damit zu besaufen, stehen die Elternteile plötzlich vor der unverhofften Situation, den heiligen Abend allein und ganz für sich zu verbringen. Endlich mal Ruhe im Haus. Also widmet sie sich der japanischen Seidenmalerei, während…
Nurbier.de als Magazin! Naja. Fast. Ein Magazin nur über Bier!
Nein, nein, wir gehen nicht zu den Printmedien, keine Panik. Ein Blog in Printform wär wohl auch mehr gewagt denn Experiment. Es ist aber so unbequem mit dem PDA auf der Toilette, was kann man da nur machen? In irgendwas muss man doch blättern, und die Ausgabe von Entenhausen 2003 kennt man schon auswendig. Für…
Skandal! Amerikaner brauen Kölsch!
Dem Kölner von heute bleibt aber auch kein Schicksalsschlag erspart. Das Onlineportal der Rundschau brachte nun den neuesten Teil des Dramas. Amerikaner plagiatisieren ihr helles Obergäriges. Dürfen die dat? Berechtigte Frage. „Einfach unser Bier brauen?“, fragt die Rundschau. Dabei gibt’s nur hier lecker wat zu trinken. Nicht da drüben. Überhaupt. Man fährt doch nicht nach…
Bierkultur in Reinform
Biertourismus Around The Globe! Was tut man nicht alles, um ein feines, nein, exquisites! Bier zu ergattern. Gerne exotisch, auf jeden Fall aber seinen Aufwand wert. Von Kenner, für Kenner. Es gilt, die feinen Nuancen zu kennen und zu schätzen. Genuß! Nicht saufen. Das ist was für Mallorcagänger. Jawohl. Events rund ums Bier gibt es…
Ganter Urtrunk – unfiltriert, naturtrüb und hell
„Habt ihr ein Rauchbier?“, war meine Frage bei der Weihnachtsfeier. Die Antwort war ein verwirrter Blick. „Einen Bock oder Doppelbock vielleicht?“ Ebenfalls Fehlanzeige. „Ein Dunkles Bier?“, versuchte ich schließlich eine einfachere Herausforderung. Geendet bin ich beim Urtrunk. Vorgeschlagen hat die Bedienung ihn, weil er ja auch … nun ja, „dunkler“ wäre als andere Biere. „Ah,…
Der Bier-Adventskalender
Manchmal ist sogar bunt bedrucktes Toilettenpapier für andere Dinge als seinen ursprünglichen Zweck gut, man möchte es gar nicht glauben. Das Onlineportal von Deutschlands Schmierblatt #1, die BILD, inspiriert seine BesucherInnen! Glücklicherweise verrät euch die Überschrift ja schon ein wenig den Inhalt. Ihr dürft also gefahrlos weiterlesen ohne befürchten zu müssen, daß die neueste Auflage…