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Schöfferhofer Weizen, der Klassiker unter den Hefeweizen

Ariane — Mon, 09 Jun 2008 23:06:20 +0000

Schöfferhofer Weizen kann man wohl mit Fug und Recht als einen Klassiker unter den Weizenbieren bezeichnen.

Die Marke Schöfferhofer gehört zur ehemaligen Binding-Brauerei AG, die heute unter dem Namen "Radeberger Gruppe" firmiert und die wiederum zum Oetker Konzern gehört. Ihr gehören unter anderem auch noch Clausthaler und Römer Pils an. Ziemlich verwirrend, diese Brauerei-Wirtschaft ;-) Die Entstehung der ursprünglichen Brauerei geht auf eine spannende Geschichte bis ins Mittelalter zurück. Im ausgehenden Mittelalter erfand ein gewisser Johann Gutenberg den Buchdruck. Soweit dürfte das ja bekannt sein. Ihm zur Seite ging ein gewisser Peter Schöffer. Dieser lebte in Mainz und besaß ein großes Haus, welches umgangssprachlich als Schöfferhof bezeichnet wurde. Und in genau diesem Haus entstand eine kleine Privatbrauerei, aus der Jahrhunderte später eines der populärsten Hefeweizen Europas hervorgehen sollte. Dieser Tradition ist man sich bis heute bewusst und zeigt im Etikett jedes Schöfferhofers das Porträt des Urvaters Peter Schöffer. Aktuell besteht das Schöfferhofer Sortiment aus dem klassischen Hefeweizen, einem Kristall-Weizen, einem dunklen Hefe und selbstverständlich auch einem alkoholfreien Hefeweizen. Seit 2007 gibt es auch den ersten Biermix der Marke Schöfferhofer, das Schöfferhofer Grapefruit.

Schöfferhofer Grapefruit: Hefeweizen aufgepeppt

Ariane — Sun, 08 Jun 2008 14:54:41 +0000

Wie auch Beck`s oder Veltins geht natürlich auch die Marke Schöfferhofer den Trend zu Biermix-Getränken mit.

50% Hefeweizen plus 50% Grapefruit- Erfrischungsgetränk lautet das Geheimnis des "Schöfferhofer Grapefruit". 2,5% Alkoholanteil bringt der Biermix mit und mit dem fruchtig-prickelnden Geschmack fällt er wohl eindeutig unter die sogenannten "Frauenbiere" (pfui, wie ich dieses Klischee hasse :-D ). Bereits 2007 auf dem Markt eingeführt räumte das Schöfferhofer Grapefruit direkt den Preis als "Produktneuheit 2007" im Segment Bier ab. Schöfferhofer selbst empfiehlt übrigens, den Hefeweizen-Mix direkt eisgekühlt aus der Flasche zu trinken. Extrem fruchtig und prickelnd kommt es in der Tat daher und eisgekühlt erfrischt es tatsächlich, ohne betrunken zu machen. Es gibt also vermutlich schlimmere Getränke ;-) So nach dem Sport oder an lauen Grill-Abenden mag es eine nette Abwechslung sein, aber Hefeweizen pur und ohne Saftzusatz ist dann doch immer noch besser. An das Original kommt eben kein Mix heran :-)

Apropos Weißbier…

Ariane — Tue, 26 Feb 2008 17:46:27 +0000

Ich hoffe doch, ihr wisst alle, wie das mit dem Einschenken und dem Weißbier ist. Wenn nicht, gucken, nachmachen und trainieren, trainieren, trainieren! :-D [youtube QHq86UfK5Ic]

Bier wird deutlich teurer

Steffen — Fri, 09 Nov 2007 10:38:49 +0000

Der Deutsche Brauer-Verband hat am 8. November eine Erhöhung des Bierpreises um rund 40% innerhalb der nächsten fünf Jahre angekündigt. Zu diesem Schritt sehen die Brauereien sich aufgrund gestiegener Rohstoff- und Energiekosten gezwungen. Weitere Rationalisierungsmaßnahmen seien, so erklärte Richard Weber, Präsident des DBB, den Beschäftigten nicht mehr zuzumuten; man sehe keine andere Möglichkeit, als die „Kosten an den Verbraucher weiterzugeben“. Die Bierbrauer haben ohnehin seit Jahren mit einem sinkenden Absatz zu kämpfen, jetzt befürchten sie einen dramatischen Einschnitt – der durchschnittliche Preis für einen Kasten werde die 15-Euro-Marke demnächst überschreiten. Das Geschäft mit den populären Biermischgetränken könne den voraussichtlichen Verlust bei weitem nicht auffangen. Inwiefern sich solche Befürchtungen bewahrheiten werden, bleibt abzuwarten. Immerhin ist der Bierpreis in Ländern wie Irland und Großbritannien schon seit Jahren deutlich über deutschem Niveau - den Biertrinkern scheint das nichts auszumachen.