Bier » Pilsener http://www.nurbier.de Bier macht schlau - egal ob Pilsener, Altbier oder Hefeweizen Fri, 03 Feb 2012 10:03:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.5 en Gambrinus: Tschechisches Bier aus Pilsen http://www.nurbier.de/gambrinus-tschechisches-bier-aus-pilsen/ http://www.nurbier.de/gambrinus-tschechisches-bier-aus-pilsen/#comments Wed, 17 Aug 2011 13:28:43 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=2355 Gambrinus ist das meistverkaufte Bier in unserem Nachbarland Tschechien. Damit hat es die Marke, die mittlerweile internationale Preise abgeräumt hat, sicherlich verdient erwähnt zu werden. Warum schmeckt das Bier unseren tschechischen Nachbarn so gut? [youtube c6UlXDe-2Bg] Gebraut wird Gambrinus von der selben Brauerei wie auch das Pilsener Urquell – eine Marke, die in Deutschland sehr viel bekannter ist. Die Brauerei Plzenský Prazdroj aus der Stadt Pilsen ist nicht nur namensgebend für eine Marke, sondern für eine ganze Brauart, die mittlerweile weltweit kopiert wurde. Auch beim Gambrinus handelt es sich um ein Bier, welches nach Pilsener Brauart hergestellt wird.

Gambrinus nach Pilsener Brauart

Die Geschichte der Brauerei Plzenský Prasdroj geht zurück auf Josef Groll, einen Braumeister aus Vilshofen in Bayern, der von Martin Stelzer 1842 nach Pilsen berufen wurde, um das böhmische Bier mit seiner schlechten Qualität und dem dementsprechenden Ruf zu retten. Am 5. Oktober 1842 wurde das erste mal Bier nach Pilsener Brauart gebraut, wobei zu Beginn zunächst die Bezeichnung „Nach Bayrischer Brauart“ üblich war. Erst später setzte sich die Bezeichnung „Nach Pilsener Brauart“ durch und wurde zu einem großen Erfolg. Noch heute brauen große Brauereien, wie beispielsweise „Heineken“ nach dieser Brauart und feiern damit große Erfolge. Im Unterschied zu anderen Bieren ist das nach Pilsener Brauart gebraute Bier stärker gehopft und zeichnet sich aufgrund dessen durch einen herberen, kräftigeren Geschmack aus.

Hohe Qualität des Gambrinus

So hat auch das Gambrinus australische, US-amerikanische und tschechische Preise für die besondere, feinherbe Geschmacksnote und die hohe Qualität gewonnen. Benannt wurde das Bier nach Gambrinus, der als Schutzpatron der Bierbrauer gilt. Jan Primus, der Herzog von Brabant, war bekannt für seine Vorliebe für Bier und ist in Tschechien sehr beliebt. Sein Name wurde jedoch abgewandelt zu Gambrinus, da dies für die Tschechen sehr viel einfacher auszusprechen war. Eine andere Legende erzählt von dem deutschen König Gambrinus, der die ägyptische Göttin Isis heiratete, von dieser das Brauhandwerk lernte und später perfektionierte. Von wem der Name auch immer abgeleitet sein mag, sicher ist, dass es sich bei dem Bier um ein Produkt unserer tschechischen Nachbarn handelt, welches sich durch eine sehr hohe Qualität und Beliebtheit auszeichnet. Offen bleibt, wann den nun das Produkt auch in Deutschland erhältlich sein wird.]]> http://www.nurbier.de/gambrinus-tschechisches-bier-aus-pilsen/feed/ Berliner Bierfestival 2011: Der längste Biergarten der Welt http://www.nurbier.de/berliner-bierfestival-2011-der-laengste-biergarten-der-welt/ http://www.nurbier.de/berliner-bierfestival-2011-der-laengste-biergarten-der-welt/#comments Wed, 22 Jun 2011 10:46:07 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=2239 In diesem Jahr findet das Berliner Bierfestival zum bereits 15. Mal statt. Vom 5. bis zum 7. August öffnet der 2.000 Meter lange Biergarten seine Pforten und wartet mit vielen leckeren Hopfenbrausen auf die werten Besucher. Berliner Bierfestival 2011 ©Flickr/ReneMT Austragungsort wird wie jedes Jahr die Karl-Marx-Allee im Szenebezirk Friedrichshain-Kreuzberg sein. Präsentiert wird die Biermeile von der PRÄSENTA GmbH und dem Verband der Privaten Brauereien Deutschland e.V. Die Veranstalter rechnen damit, dass etwa 800.000 Besucher an dem Spektakel teilnehmen werden.

Berliner Bierfestival 2011 - Drei Tage lang Bier satt

Zwischen Strausberger Platz und Frankfurter Tor werden sich etwa 300 Brauereien aus 86 Ländern vorstellen. Insgesamt kann man sich durch etwa 2.000 Bierspezialitäten probieren, vom erfrischenden Hefeweizen bis hin zum urigen Pilsener. Den Besuchern wird zudem ein buntes Programm aus Livemusik und Unterhaltungsprogramm geboten. Und das alles bei freiem Eintritt! Beim diesjährigen 15-jährigen Jubiläum wollen die Veranstalter den Versuch eines Weltrekords starten, da die Biertische in einer Länge von knapp 2.000 Meter aneinandergereiht werden. Der Rekordversuch wird am Sonntag, den 7. August zwischen 11 und 13 Uhr stattfinden. Dabei wird jeder Teilnehmer mit einer Tischnummer und einem eigens für das Jubiläum limitierten Krug ausgestattet. Berliner Biermeile - Aktion Pro(Bier)Krug Den Besuchern dürfte es schwer fallen, sich zwischen den etwa 2.000 Bierspezialitäten zu entscheiden. Aus diesem Grund wurde die Pro(Bier)Aktion ins Leben gerufen, für die eigens ein 0,2 Liter-Krug entworfen wurde. Dieser kann an allen teilnehmenden Ständen für einen Preis von 1,50 Euro mit dem begehrten Gerstensaft aufgefüllt werden. Ganz ohne Stress und nervige Pfandzahlung.

Bier aus aller Welt

Das Berliner Bierfestival ist in 21 verschiedene Regionen unterteilt. Unter anderem finden sich Stände mit Bieren aus Thüringen, Nordrhein-Westfalen, Tschechien und selbst dem fernen Vietnam. Aber auch mittelalterliche Biere und in der Region Berlin-Brandenburg gebraute Biere warten auf die Besucher. Das Showprogramm reicht von Country, traditioneller Musikantenmusik bis hin zu Partybands und klassischem Rock aus Berlin.]]> http://www.nurbier.de/berliner-bierfestival-2011-der-laengste-biergarten-der-welt/feed/ Welches Bier genießt man zu welchem Essen? http://www.nurbier.de/welches-bier-geniesst-man-zu-welchem-essen/ http://www.nurbier.de/welches-bier-geniesst-man-zu-welchem-essen/#comments Wed, 15 Jun 2011 10:37:07 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=2225 Ein gekühltes Bier an einem heißen Tag - gibt es etwas Besseres? Auch zum Essen passt das beliebte Getränk hervorragend. Es muss ja nicht immer ein teurer Wein sein. Doch welches Bier passt eigentlich zu welchem Essen? Bierliebhaber möchten auch beim Essen natürlich nicht auf ihr Lieblingsgetränk verzichten. Besonders in Deutschland, wo es mehr als 5000 Biersorten gibt, ist es kein Problem für jedes Essen das dazu passende Bier zu finden. Überraschen Sie doch mal Ihre Freunde mit einem Dinner, dass zu jedem Gang auch das passende Bier hat. Wenn es schnell gehen muss, können Sie dazu einfach Essen beim Lieferservice bestellen und müssen nur noch die Bierauswahl für den Abend treffen.

Helles Bier zur Vorspeise

Es gibt eine einfache Regel für die Auswahl des Bieres, mit der man immer richtig liegt. Genau wie man beim Essen mit einem milden Gang beginnt und das Essen immer würziger wird, wählt man dazu zu Beginn leichte Biere und mit jedem Gang wird dann das Bier kräftiger. Zu der Vorspeise, die meist ein Salat oder eine Suppe ist, passt ein helles Bier wie ein helles Weizen, ein helles Lager oder ein Export.

Bier zu deftigem Essen oder leichtem Fisch

Bei der Hauptspeise kommt es auf das gewählte Fleisch an. Zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel passen ein helles Weizenbier oder ein Lager, ein Export sowie ein Kölsch. Zu gebratenem Fisch kann allerdings auch ein dunkles Lager oder ein Pilsener getrunken werden. Steak, Eintopf, Wild oder auch dunkles Geflügel wie Ente oder Truthahn sind viel gehaltvoller. Die deftigen Speisen verlangen regelrecht nach einem kräftigen und würzigen Bier. Eine gute Wahl sind Bockbier, Alt, Schwarzbier und dunkles Weizenbier. Zum Dessert passen ein helles Weizenbier, ein Kölsch oder auch ein Malztrunk. Abgsehen von diesen Empfehlungen, sollte man sich einfach auf den eigenen Geschmack verlassen und zum Essen das trinken, was einem am besten schmeckt.]]> http://www.nurbier.de/welches-bier-geniesst-man-zu-welchem-essen/feed/ Bartender oder Barkeeper werden http://www.nurbier.de/bartender-oder-barkeeper-werden/ http://www.nurbier.de/bartender-oder-barkeeper-werden/#comments Thu, 26 May 2011 12:23:24 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=2198 Barkeeper und Bartender sind stets der Mittelpunkt jeder Kneipentour, stellen sie doch den wichtigsten Rohstoff für den Abend. So manch einer träumt da schnell davon, selbst einmal hinter der Theke zu stehen und lässig den Cocktail-Shaker zu schwingen. Rein theoretisch kann jeder Barkeeper oder Bartender werden, einen vorgeschriebenen Werdegang gibt es hierfür nicht. Wer ein Pilsener gekonnt einschenken und die Zapfanlage richtig bedienen kann, das Ein mal Eins des Cocktail-Mixens beherrscht und ohne Schwierigkeiten Extrawünsche seiner Gäste zu erfüllen vermag, ist für den Job wie geschaffen. Um an eine der begehrten Stellen heranzukommen, ist das Talent enorm wichtig, doch um den Nachweis bestimmter Qualifikationen kommt man oftmals ebenso wenig herum.

Bartender oder Barkeeper: der Chef hinter der Theke

Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen einem Bartender und einem Barkeeper? Im Grunde genommen haben beide Bezeichnungen in Deutschland stets die selbe Bedeutung gehabt. Doch da im Englischen der Barkeeper nicht nur Derjenige hinter der Theke, sondern in der Regel der Besitzer der Bar ist, setzt sich auch hierzulande immer mehr der Begriff Bartender durch, der dann tatsächlich nur den Mann oder die Frau beschreibt, der oder die hinter der Theke ausschenkt. Dazu gibt es außerdem die Bezeichnungen Barmann und Barfrau, Barmixer oder Barmeister.

Bartender oder Barkeeper werden

Den Ausbildungsberuf Barkeeper oder Bartender gibt es bisher nicht. Es gibt schließlich nicht einmal eine einheitliche, geschützte Berufsbezeichnung. So ist auch der Weg zum Job nicht klar definiert. Mal sind in einer Bar nur Aushilfskräfte tätig, die sich das Wissen mehr oder weniger selbst angeeignet haben und im Laufe der Ausübung ihrer Arbeit dazu lernen; mal sind es ausgebildete Gastronomen, die lange Zeit in dieser Branche gelernt und gearbeitet haben. Wer nicht auf eine Gelegenheit hoffen möchte, ohne oder nur mit geringen Vorkenntnissen und just for Fun den Weg in den Job zu finden, sondern ernsthaft einer Karriere in diesem Feld interessiert ist, der ist mit einer Lehre zum Restaurant- oder Hotelfachmann gut beraten. Hier schließt sich dann eine Weiterbildung in Form spezieller Lehrgänge an, die sich nur mit dem Arbeiten hinter der Theke, dem Mixen von Getränken oder dem richtigen Bier zapfen beschäftigen. Wer solche Qualifikationen als IHK-geprüfter Barmixer vorweisen kann, hat die besten Chancen, langfristig als Barkeeper oder Bartender zu arbeiten.]]> http://www.nurbier.de/bartender-oder-barkeeper-werden/feed/ Wernesgrüner Brauerei feiert 575-jähriges Jubiläum http://www.nurbier.de/wernesgruener-brauerei-feiert-575-jaehriges-jubilaeum/ http://www.nurbier.de/wernesgruener-brauerei-feiert-575-jaehriges-jubilaeum/#comments Tue, 03 May 2011 07:39:56 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=2114 Der 18. März ist für die Wernesgrüner Brauerei ein historischer Tag: Vor 575 Jahren begannen die Brüder Schorer das legendäre Bier zu brauen und legten damit den Grundstein für die Brautradition des sächsischen Bieres. Die Brauerei Wernesgrüner feiert in diesem Jahr ihr 575-jähriges Jubiläum ©Flickr/korom Das Jubiläumsprogramm erstreckt sich über das ganze Jahr, wobei sich unter anderem Peter Maffay und die Band Silly die Ehre geben. Am 2. und 3. Juli wird ein Brauereifest für die ganze Familie veranstaltet, wobei anhand eines Schauspiels die Vergabe der Braurechte nachgestellt wird. Auf dem Mittelaltermarkt können sich die Besucher in die die Zeit um 1436 zurückversetzen lassen. Die Gäste haben übrigens an beiden Tagen freien Eintritt.

Wernesgrüner Brauerei - 575 Jahre sächsische Brautradition

Am Abend des 2. Juli erwartet die Gäste der Jubiläumsfeier ein ganz besonderes Highlight: Die legendäre Band Silly gibt sich auf der Wernesgrüner Bühne die Ehre. Alle Musikliebhaber können seit dem 1. April Tickets zum Preis von 575 Cent erstehen. Die Einnahmen werden für einen guten Zweck gespendet.

Wernesgrüner Festbier

Und um diesen Geburtstag gebührend zu feiern, schenkt die Brauerei im Rahmen der Feierlichkeit ein spezielles Festbier aus, welches eigens für die Jubiläumsfeier gebraut worden ist. Das Festbier hat einen Stammwürzegehalt von 14,36 Prozent und einen Alkoholgehalt von 5,75 Prozent. Das geschmackvolle Bier ist exklusiv nur während der Feierlichkeiten erhältlich. Das Bier aus der sächsischen Brauerei gehört zu den ältesten Bieren weltweit und tummelt sich unter den beliebtesten Pilsenern in Deutschland.

Jubiläumsfeier mit Peter Maffay

Die sächsische Brauerei hat sich zu ihrem 575-jährigen Jubiläum keinen geringeren als Peter Maffay ins Boot geholt. Am 17. September spielt der Musiker unter freiem Himmel auf dem Gelände der Brauerei. Im Übrigen feiert nicht nur das sächsische Pilsener sondern auch der Musiker ein Jubiläum: Mit der Tournee, in deren Rahmen er sein neues Album „Tattoos" präsentiert, feiert Peter Maffay sein 40-jähriges Bühnenjubiläum. Die Karten sind für 44 Euro (zzgl. VVK-Gebühr) an allen VVK-Stellen und an der Abendkasse erhältlich.]]> http://www.nurbier.de/wernesgruener-brauerei-feiert-575-jaehriges-jubilaeum/feed/ Biernotruf: Wenn plötzlich das Bier alle ist… http://www.nurbier.de/biernotruf-wenn-ploetzlich-das-bier-alle-ist/ http://www.nurbier.de/biernotruf-wenn-ploetzlich-das-bier-alle-ist/#comments Wed, 20 Apr 2011 09:05:14 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=2095 Der Biernotruf hat sich mittlerweile in vielen Städten durchgesetzt und gewinnt immer mehr begeisterte Kunden. Wenn Supermärkte geschlossen haben und die nächste Tankstelle viel zu weit weg ist, dann genügt der Griff zum Telefon, und der Bier-Nachschub kommt direkt nach Hause. Der Biernotruf ist die Rettung für alle, die spät Abends urplötzlich einen gewaltigen Bierdurst verspüren, aber nicht mehr zur nächsten Tankstelle gehen wollen oder können. Ab den Abendstunden bis tief in die Nacht arbeiten die Lieferdienste, die es mittlerweile in unzähligen deutschen Städten gibt. Also nicht verzweifeln, wenn der heimische Vorrat an dem kühlen Blonden zur Neige geht – die Chancen stehen gut, dass auch in eurer Nähe ein Biernotruf nur auf den nächsten Anruf wartet.

Biernotruf: Wenn plötzlich das Bier alle ist…

Wer kennt das nicht: da hat man es sich nach dem Fußball gerade erst mit den Kumpels auf dem Sofa so richtig gemütlich gemacht, will noch eine Runde Pils verteilen und dann das: im vorhin noch gut gefüllten Kasten sind plötzlich nur noch leere Flaschen zu finden. Die Supermärkte haben längst geschlossen, die nächste Tankstelle oder der nächste Spätkauf sind zu weit weg für einen schnellen Gang auf bereits wackeligen Beinen. Was also tun? Die Antwort hierauf haben diverse pfiffige Köpfe bereits vor einiger Zeit gesucht und gefunden und den Biernotruf ins Leben gerufen. Wie ein Pizza-Service ist der Biernotruf zu bestimmten Abends- und Nachtzeiten erreichbar, die je nach Stadt und Anbieter variieren können. Am Telefon gibt man seine Bestellung durch, und kurze Zeit später steht der Lieferant mit dem heiß ersehnten Nachschub vom Pilsener bis zum Hefeweizen auch schon vor der Tür. Endlich kann die Party weitergehen.

Biernotruf: Der Partyretter

Aber nicht nur Bier liefern die meisten Dienste direkt vor die Wohnungstür. In der Regel erstreckt sich das Sortiment auch über Spirituosen und nicht-alkoholische Getränke. Bei manchen Lieferdiensten kann der hungrige Party-Macher auch Knabberzeugs sowie Snacks bestellen. Vom belegten Sandwich über Frikadellen bis hin zur Dosensuppe ist das Angebot bei den verschiedenen Klein-Unternehmern sehr vielfältig. Sogar Grillbedarf von Würstchen und Steaks über Grillanzünder und Holzkohle bis hin zum Wegwerf-Grill für die, die wirklich gar nichts selbst zu Hause haben, steht auf den Bestell-Listen vieler Biernotrufe. Damit lässt sich sich jede Party bis zum Morgengrauen verlängern.]]> http://www.nurbier.de/biernotruf-wenn-ploetzlich-das-bier-alle-ist/feed/ Winterbier, Weihnachtsbier, Glühbier – Oh du Fröhliche, oder Igitt? http://www.nurbier.de/winterbier-weihnachtsbier-gluehbier-oh-du-froehliche-oder-igitt/ http://www.nurbier.de/winterbier-weihnachtsbier-gluehbier-oh-du-froehliche-oder-igitt/#comments Thu, 09 Dec 2010 09:36:59 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=1915 Winterbier, Weihnachtsbier und Glühbier spalten die Gemüter. Kann man die winterlichen Biere tatsächlich trinken, oder sollte man besser die Finger davon lassen und beim Lieblingsbier bleiben? Der Winter hat sichtlich Einzug gehalten in Deutschland und zack werden nicht nur allerlei weihnachtliche Süßigkeiten auf den Markt geworfen, sondern auch winterlich Gebrautes. Winterbier oder Weihnachtsbier liegt derzeit hoch im Kurs. Aber was ist das besondere daran und wie unterscheidet es sich geschmacklich vom normalen Pilsener? Wir haben es für Sie heraus gefunden.

Winterbier und Weihnachtsbier – Top oder Flop!?

Winterbier ist nicht etwa ein abenteuerlicher Biermix mit Zimt, Nelken oder Vanille-Aroma. Es unterscheidet sich einfach nur im Herstellungs- und Lagerungsprozess von anderen Bieren und enthält daher mehr Alkohol. Traditionell wird es einige Zeit in Eiskellern gelagert, wodurch es auf eine ganz besondere Art reift und ein herberes Aroma entwickelt. Oftmals ist auch der Anteil der Stammwürze deutlich erhöht. Das Bier erhält dadurch einen stark malzigen Geschmack. Dieses Weihnachtsbier ist definitiv nichts für schwache Gemüter! Wer sowieso schon kein Fan vom bitteren Nachgeschmack des Weizengebräus ist, der sollte vom Winterbier erst recht die Finger lassen. Einziger Vorteil: Durch den höheren Alkoholgehalt wärmt es im kalten Winter sicher deutlich schneller den Körper von Innen heraus als ein herkömmliches Bier.

Glühbier – die leckere Alternative zum Glühwein

Schon seit einigen Jahren wird auf manchen Weihnachtsmärkten außer Glühwein auch ein so wunderliches Gebräu wie das Glühbier verkauft. Haben Sie sich schon einmal heran getraut an das exotisch warme Bier mit fruchtig-würzigem Aroma? Oder handeln Sie lieber nach dem Motto: „Was der Bauer nicht kennt, trinkt er nicht!“? Im letzteren Fall haben Sie wirklich etwas verpasst! Wir plädieren für die Experimentierfreude und das Glühbier! Probieren Sie es aus! Es ist nicht nur super lecker, sondern wärmt auch wunderbar von Innen. Eine echte Alternative zum Glühwein!]]> http://www.nurbier.de/winterbier-weihnachtsbier-gluehbier-oh-du-froehliche-oder-igitt/feed/ Radler und Alsterwasser – regionale Unterschiede bei Biermix-Getränken http://www.nurbier.de/radler-und-alsterwasser-regionale-unterschiede-bei-biermix-getraenken/ http://www.nurbier.de/radler-und-alsterwasser-regionale-unterschiede-bei-biermix-getraenken/#comments Fri, 26 Nov 2010 09:57:04 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=1908 Radler und Alsterwasser sind nicht etwa eine neumodische Erfindung der Brauereien, um ihr Bier besser vermarktbar zu machen oder das junge und das weibliche Klientel zu erschließen. Die ältesten Belege Bier mit Zitronenlimonade zu mischen, gehen bereits auf das 19. Jahrhundert zurück. Der Münchner Wirt Franz Xaver Kugler war wahrscheinlich der Erste, der auf die glorreiche Idee kam, Bier mit Zitronenlimonade zu mischen. Im Jahre 1897 hatte der Gleisarbeiter den Einfall seine Kollegen während der harten Arbeit mit Bier zu versorgen. Er errichtete eine kleine Schenke, die bald zum beliebten Ausflugsziel für Fahrradfahrer wurde. Da er dem Durst der Reisenden bald nicht mehr Herr werden konnte, begann er das Bier mit Zitronenlimonade zu mischen und das Radler war geboren.

Radler, Alsterwasser und weitere regionale Bezeichnungen

Radler ist auch heute noch die süddeutsche Bezeichnung für den Biermix mit Zitronenlimo. In den nördlicheren Gefilden, in der Gegend um Hamburg, hat sich der Begriff Alsterwasser eingeprägt, der dem Nebenfluss der Elbe huldigt. In Brandenburg, Berlin und Sachsen-Anhalt bezeichnet man dieses Gebräu auch als Potsdamer oder Stange. Wer in diesen Gebieten oder im Ruhrgebiet ein Alster bestellt und auf sein zitroniges Bier wartet, der kann schnell enttäuscht werden. Alster ist hier nämlich meist die Bezeichnung für eine Mischung aus Pilsener und Orangenlimonade. Wenn Sie dieser Enttäuschung entgehen möchten, fragen sie besser beim Wirt nach.

Diesel oder Colabier

Auch das beliebte Diesel, eine Mischung aus Cola und Bier hat noch weitere regional gefärbte Bezeichnungen. Im Emsland wird es ganz einfach auch als Colabier, Moorwasser oder Krefelder bezeichnet. In Bayern bevorzugt man den Namen Neger, in Ostwestfalen Schmutziges, in Hessen Gestreiftes, im Saarland Gespritztes. Im Rheinland wird man dem Biermix-Getränk gegenüber ganz ausfallend, hier wird es als „Drecksack“ bezeichnet. Der Kreativität bei der Benennung scheinen also keine Grenzen gesetzt zu sein.]]> http://www.nurbier.de/radler-und-alsterwasser-regionale-unterschiede-bei-biermix-getraenken/feed/ Pilsner Urquell Master Bartender 2010 – Silbermedaille geht nach Berlin http://www.nurbier.de/pilsner-urquell-master-bartender-2010-silbermedaille-geht-nach-berlin/ http://www.nurbier.de/pilsner-urquell-master-bartender-2010-silbermedaille-geht-nach-berlin/#comments Wed, 03 Nov 2010 09:42:09 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=1873 Beim Pilsner Urquell Master Bartender Wettbewerb 2010 drehte sich alles um den richtigen Umgang mit dem Bier vom Faß. Wer kennt sich am besten aus mit dem Pilsner Urquell und wer zapft die schönste Schaumkrone? Steffen Zimmermann aus Berlin holte die Silbermedaille für Deutschland. Der Pilsner Urquell Master Bartender Wettbewerb wurde vor 5 Jahren ins Leben gerufen, um die Qualitätsstandards beim Zapfen des hochwertigen Biers dauerhaft gewährleisten zu können. 20 Länder haben in diesem Jahr an dem Qualitätswettbewerb teilgenommen und in mehrstufigen Test ihren besten Bartender auserwählt. Nun wurden in der Pilsner Urquell Brauerei in Pilsen die Sieger auf internationaler Ebene gekürt.

Pilsner Urquell Master Bartender 2010: Silber für Steffen Zimmermann

Steffen Zimmermann, der die Bar Raclette in Berlin führt, bewies bereits beim Vorentscheid in Düsseldorf seine Leidenschaft für das traditionelle Pilsener. Er konnte beim internationalen Wettbewerb in Pilsen sowohl mit seinem Wissen über die Marke, als auch mit seinen Zapfqualitäten glänzen und belegte hinter dem Tschechen Lukáš Svoboda einen herausragenden 2. Platz. Die Bronze-Medaille holte Efraim De Paepe für Belgien.

Was die Kandidaten leisten mussten

Unter den Augen der kritischen Jury mussten die Kandidaten einen einstündigen schriftlichen Test und weitere mündliche sowie praktische Tests absolvieren. Nur mit einem umfangreichen Wissen über die Traditionsmarke, sowie der nötigen Leidenschaft und der richtigen Technik beim Zapfen des Bieres, konnten die Teilnehmer die Prüfung überstehen. Über das Können der Bartender richteten der Senior Braumeister Václav Berka, der britische Bier-Journalist Alastair Gilmour und der Pilsner Urquell Bartender Gewinner 2009 Rasmus Kobbersmed.]]> http://www.nurbier.de/pilsner-urquell-master-bartender-2010-silbermedaille-geht-nach-berlin/feed/ Mythos Bier aus Griechenland - Die Sonne im Glas http://www.nurbier.de/mythos-bier-aus-griechenland-die-sonne-im-glas/ http://www.nurbier.de/mythos-bier-aus-griechenland-die-sonne-im-glas/#comments Thu, 03 Jun 2010 09:24:56 +0000 Steffen http://www.nurbier.de/?p=1669 Mythos Bier ist für Griechenlandfans ein Stück Erinnerung an den letzten Urlaub in Kreta, Corfu oder Athen. Das spritzig frische Gebräu bringt die Ägäis auf die heimatliche Terrasse, und die hellenische Sonne scheint ihre Strahlen ein bisschen weiter zu strecken. Im gut sortierten Fachhandel gibt es Mythos Bier auch in Deutschland zu kaufen. Gerade jetzt zum Sommeranfang wird sich wieder mit Grillschürze und Föhn auf den Balkon gestürzt, und zu einem deftigen Barbecue gehört einfach ein erfrischendes Blondes. Zu sommerlichen Temperaturen passen leichte, unkomplizierte Biere - Wie man sie eben auch im Urlaub bekommt. So kann mit Biersorten wie San Miguel, Kronenbourg oder Corona die Erinnerungen an den letzten Urlaub im Süden durchaus ein wenig auffrischen. Falls der Nachschub an südlichen Biersorten ins stocken gerät, lässt sich zur Not auch das Etikett von der Flasche abziehen und über ein heimisches Exemplar kleben. Mythos - Griechenlands beliebtestes Bier Mythos wird in Griechenland seit 1997 gebraut, und das mit stetig wachsendem Erfolg. Der Brauerei ist es gelungen, den Markt für Gerstensaft in Hellas um ein vielfaches zu vergrössern. Witzigerweise wird in der Mythos-Brauerei auch ein Klon vom guten alten Henniger Pils aus Frankfurt hergestellt. Hier wäre ein Testvergleich zwischen dem Original vom Main und dem Sprössling vom Mittelmeer interessant. Mythos Bier - Ein Genuss auch für den deutschen Gaumen? Ohne wieder auf ausgetretenen Klischees herumlatschen zu wollen: Wir aus dem Sauerkrautland können uns durchaus eine Befähigung zur kritischen Evaluierung von Gerstensaft anmassen. Und wie diesem griechischen Werbespot zu entnehmen ist, stösst Mythos in Deutschland auf helle Begeisterung: [youtube SUZzgmU01aY] Mythos Bier - Eine geschmackliche Offenbarung? Nein, natürlich nicht. Aber darum geht es ja schliesslich nicht, denn wer kauft sich ein typisch wässriges Bier aus südlichen Gefilden? Richtig, jemand mit einem groben Anfall von Durst und einem Bedürfnis, an den letzten Urlaub erinnert zu werden. Mythos bietet diesen leichten Antrunk mit dem typischen säuerlichen Nachgeschmack, den wir alle von Gebräuen südlich der Alpen kennen. Und, wenn wir ehrlich sind, auch lieben. ]]> http://www.nurbier.de/mythos-bier-aus-griechenland-die-sonne-im-glas/feed/