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Bananenbier: Diese Sorten bieten bananige Aromen

Steffen — Wed, 11 Jan 2012 16:25:20 +0000

Neben diversen exotischen Biervariationen, die im Supermarkt des Vertrauens erworben werden können, gibt es auch eine Geschmacksrichtung, die fast wie ein Cocktail anmutet - das Bananenbier.

Wer von der Existenz von Bananenbier hört ist vielleicht versucht, darin ein neues Szenegetränk zu vermuten. Weit gefehlt, hierbei handelt es sich nicht um ein vorrübergehendes Saisonbier, diese Sorte hat eine lange Tradition. Hier die bekanntesten drei davon. Biertradition aus Afrika Ein Beispiel dafür ist das in Ghana hergestellte DjuDju Bier. DjuDju bezeichnet einen alten westafrikanischen Voodoo-Kult, in dessen Zusammenhang anregende Getränke für festliche Zeremonien gebraut wurden. Hier hat dieses Getränk, das in Tontöpfen hergestellt wird, seinen Ursprung und die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegebenen. Für diesen Genuss muss man aber nicht ins ferne Afrika pilgern - einige Versandhandel liefern das Spezialgebräu in ein bis zwei Werktagen, zudem ist es auch in einigen Afrikaläden zu bekommen. Beim Preis müsste man zwar nur einen kleinen Obolus drauflegen, um einen gewöhnlichen Sixpack zu bekommen, aber es ist ja für etwas Besonderes. Käse, Holzschuh und Bananenbier Neben den allseits bekannten holländischen Exportschlagern gibt es aus den dortigen Gefilden auch Bananenbier. Die Brauerei Huyghe - die auch für andere ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Honig-, Schokoladen-, und Kokosbier bekannt ist, stellt dieses Getränk mit dem Namen Mongozo nach altem afrikanischen Rezept her. Außerdem trägt dieses Bier das Fairtrade-Siegel. Beer Time Ja, der Engländer (genauer gesagt die Wells & Young's Brewing Company) exportiert neben seinem heißgeliebten Tee auch tatsächlich das kenianische Bananenbier mit dem Namen Wells Banana Bread Bier. Der Alkoholgehalt dieser Sorten liegt im für Bier gängigen Bereich von circa 4% bis 6%. Zu beachten ist jedoch, dass es einen Unterschied gibt zwischen echtem Bananenbier und dem mit Bananensaft aufgefüllten Hefeweizen, das man ziemlich problemlos in diversen gastronomischen Einrichtungen als Biermix bekommen sollte und schnell auch mal daheim zusammengemischt ist. Die Herstellung von richtigem Bananenbier gestaltet sich schon etwas komplexer. Bananenbrei, gemischt mit Wasser, wird durch ein Leintuch gegossen und somit ein Sud gewonnen, der mit Bierhefe vermischt und zwei bis drei Tage zum Gären sich selbst überlassen wird. Wer also mal das deutsche Reinheitsgebot ignorieren möchte, der kann sich mutig an den Selbstversuch wagen. In diesem Sinne eine angenehme und abwechslungsreiche Verkostung - Prost!

Heißes Bier mit Honig: Hausmittel gegen Erkältung

Steffen — Tue, 27 Dec 2011 12:33:08 +0000

Winterzeit ist Grippezeit. Ein altbekanntes Hausmittel gegen eine fiese Erkältung ist da ein heißes Bier mit Honig. Nicht unbedingt lecker, aber wirkungsvoll! Besonders bei dem aktuell nass-kalten Wetter sind Grippe und Erkältung allgegenwärtig. Ein Hausmittel aus Großmutters Zeiten soll da schnelle Abhilfe schaffen. Ein heißes Bier mit Honig ist angeblich DAS schnelle Wundermittel gegen Husten und grippale Infekte. Dass Bier durchaus gesund sein kann, ist belegt, aber hilft der erhitzte Gerstensaft auch tatsächlich bei akuten Beschwerden?

Heißes Bier mit Honig: Schwitzen gegen die Grippe

Das Rezept ist einfach: Man nehme eine Flasche Bier, wobei dunkles wie helles gleichermaßen geeignet ist, und erhitze dieses in einem Topf. Dabei sollte das Bier jedoch nicht aufkochen. Anschließend rührt man noch 1-2 Löffel Honig in das heiße Getränk und und kann es dann bereits in kleinen Schlücken zu sich nehmen. Wichtig ist, dass man das Honig-Bier am Abend vor dem Schlafen zu sich nimmt und im Anschluss auch wirklich direkt ins Bett geht. Es schmeckt in der Tat ziemlich scheußlich und hat mit der kühlen, erfrischenden Variante nichts mehr gemeinsam, aber bei leichten Grippe-Erscheinungen kann es durchaus eine gute Wirkung erzielen. Der enthaltene Alkohol hilft beim Einschlafen und der Honig lindert den Hustenreiz und wirkt entzündungshemmend. Außerdem sorgt das heiße Bier dafür, dass man ordentlich schwitzt und somit die Erkältung regelrecht aus dem Körper treibt. Eine Schwitzkur ist ja bekanntermaßen oft ein durchaus probates Mittel bei einer beginnenden Grippe, da sie die körpereigenen Abwehrkräfte anregt, um sich gegen Viren zur Wehr zu setzten.

Der Selbsttest mit dem Honig-Bier:

Nach einem Selbsttest lässt sich sagen: Das heiße Bier mit Honig schmeckt zwar nicht, hilft aber tatsächlich, eine beginnende Erkältung im Keim zu ersticken. Der Honig beruhigt die gereizten Atemwege und lindert den Husten. Der heiße Biermix macht direkt schläfrig und führt tatsächlich dazu, dass man über Nacht besonders viel schwitzt und sich dafür am Morgen aber schon viel besser fühlt. Wer allerdings schon mit einem ausgereiften Infekt zu kämpfen hat, sollte die Finger von diesem Hausmittel lassen, da sonst der Alkohol zusätzlich schwächt. Hier ist ein Gang zum Arzt die wohl bessere Alternative. Gleiches gilt selbstverständlich auch für Kinder.

Kürbisbier: Herbstlich frisch?

Steffen — Wed, 28 Sep 2011 10:24:03 +0000

Kürbisbier ist nicht gerade die übliche Auswahl des typischen Biertrinkers. Auch ist diese Spezialität nicht wirklich weit verbreitet, sondern eher unbekannt. Wer jedoch zu etwas außergewöhnlicherem für die ersten Herbsttage greifen möchte, ist hier genau richtig. Das Kürbisbier ist sicher nichts für Freunde des bodenständigen Biergeschmacks. Es gibt sie ja, die Menschen, die behaupten, dass man einem Bier nichts hinzumischen darf. Doch hier wird das Bier bei der Herstellung mit frischgepresstem Saft vom Muskatkürbis versetzt und erhält so einen ganz eigenen, besonders spannenden Geschmack.

Kürbisbier aus Österreich

Gebraut wird das extravagante Getränk von der österreichischen Brauerei Hofstetten, einer Privatbrauerei, deren Geschichte auf das Jahr 1229 zurückgeht. Damit stellt sie die älteste unseres südlichen Nachbarlandes dar. Seit 1847 ist die Privatbrauerei im Besitzt der Familie Krammer und führt die wertvolle Tradition des Bierbrauens bis heute fort. In Deutschland darf das Bier jedoch aufgrund des Reinheitsgebots nicht als solches bezeichnet werden und kann daher nicht hergestellt werden. Wenn die Muskatkürbisse im Herbst geerntet werden können, ist auch die Zeit für das Kürbisbier österreichischer Machart gekommen. Es wird jedes Jahr nur im Oktober gebraut und den Kunden angeboten. Experimentierfreudige Biertrinker aus Österreich aber auch aus anderen Ländern lassen es sich nicht nehmen, dieses Geschmackserlebnis einmal auszuprobieren.

Geschmack des Kürbisbiers

Das Bier mit 5,0 % Alkohol zeichnet sich aus durch einen leichten, malzig-getreidigen Geruch und eine leuchtend gelbe Farbe. Beim ersten Geschmackstest merkt man auch schnell den Kürbisgeschmack, welcher jedoch keinesfalls zu aufdringlich erscheint. Zunächst könnte der Geschmack etwas ungewöhnlich oder gewöhnungsbedürftig wirken, jedoch hat man sich bereits nach wenigen Schlücken an die Kürbis-Nuance gewöhnt.

Kein typisches Bier

Ganz sicher handelt es sich beim Hofstettner Kürbisbier um kein Getränk für den typischen Biertrinker. Man muss schon den Mut zum Ausprobieren verspüren. Die österreichische Privatbrauerei hat es hier ganz geschickt geschafft, eine kleine Nische auf dem Biermarkt zu besetzten und den Markt der Biermischgetränke mit einem etwas außergewöhnlicherem Produkt zu umgehen. Wer gerne mal Dinge ausprobiert, sollte es dringend mal mit dem Kürbisbier versuchen und sich seine eigene Meinung bilden. Hier gilt es jedoch, schnell zu sein, da das Saisonbier nur im Herbst verfügbar ist.

Beck’s Black Currant - Limited Edition Sommer 2011

Steffen — Fri, 13 May 2011 04:00:39 +0000

Beck's Black Currant ist seit Anfang Mai neu im Handel erhältlich. Der Mix aus Beck's Bier und schwarzer Johannisbeere hat 2,5 % Alkohol und soll das In-Getränk dieses Sommers werden. Wie Beck's Black Currant schmeckt, haben wir für Euch getestet.

Das neue Beck's Black Currant erscheint dieses Jahr in einer Limited Edition. Es besteht aus 50% Bier und 50% Erfrischungsgetränk mit schwarze Johnannisbeere-Aroma. Neben Beck's Lime ist Beck's Black Currant nun die zweite Neuerscheinung des Jahres. Beck's Black Currant hat wie alle anderen Biermischgetränke der Marke, wie etwa Beck's Ice, nur 2,5% vol. Alkoholanteil und besteht nur aus natürlichen Zutaten. Mit dem neuen Design sollen sich die Biermischgetränke optisch von den Bieren mit vollem Charakter absetzen.

Wie schmeckt Beck's Black Currant?

Wer beim dem neuen Biermischgetränk den Geschmack von Beck's Bier erwartet, wird überrascht feststellen, dass sich der Bieranteil von 50% dem Geschmack nach schwarzer Johannisbeere unterordnet. Das Saisonbier schmeckt leicht und erfrischend, der Alkoholanteil ist kaum wahrnehmbar. Der Geschmack wirkt ein wenig künstlich, jedoch sind im Beck's Black Currant ausschließlich natürliche Zutaten. Der Anteil von schwarzem Johannisbeersaft liegt allerdings nur bei 0,5%, der Rest sind Aromastoffe. Erfreulicherweise schmeckt Beck's Black Currant angenehm süß, da nur Apfelsüße beigefügt wurde und erinnert in keiner Weise an zuckrige Limonade. [youtube aRpyYxceRK4]

Fazit zum neuen Beck's Black Currant

Das neue Beck's Black Currant könnte das neue Modegetränk des Sommers 2011 werden. Eisgekühlt ist es eine gute Mischung aus Erfrischungsgetränk und Bier.

Dem Geschmack fehlt es leider etwas an Tiefe, dennoch ist die Mischung aus schwarzer Johannisbeere und Beck's Bier mehr als passend und man fragt sich, wieso vorher noch niemand darauf gekommen ist. Mit dem Alkohlanteil von 2,5% vol. und einer so attraktiven Werbung dürfte der Biermix wohl auch die weiblichen Kunden überzeugen. Es wird sich bei den Grillparty und Parkbesuchen des Jahres allerdings erst einmal gegen eine Menge anderer Mischgetränke durchsetzen müssen.

Und wie schmeckt Dir das Beck's Black Currant?

Geschmäcker sind natürlich verschieden und so kann man jedem nur raten: Einfach selbst probieren. Mit dem kühlen Bier in der Hand setzt Du Dich am besten vor Deinen Computer und schreibst: Wie hat Dir das neue Beck's Black Currant geschmeckt? Wir freuen uns über Deinen Kommentar.

Beck’s Lime: erfrischend neuer Biergenuss

Steffen — Fri, 01 Apr 2011 13:47:34 +0000

Beck's Lime ist das neue Biermixgetränk aus dem Traditionsbrauhaus. Der beliebte herbe Geschmack des Bieres verbindet sich mit der frischen Note von Limette und wird so zu einem spritzigen Trink-Erlebnis. Beck's Lime erweitert die Produktlinie der Marke um einen erfrischenden Biermix. Beck's gehört heute neben Stella Artois und Budweise zu den global führenden Marken des Konzerns Anheuser-Busch InBev, der ihrem Absatzvolumen nach weltgrößten Brauereigruppe. Beck's Biere werden in mehr als 120 Ländern exportiert, nach Angaben des Konzerns leeren Bierfreunde in aller Welt zu jeder Minute etwa 3.000 Flaschen des goldenen Hopfensaftes.

Beck's Lime: erfrischend neuer Biergenuss

Beck's Lime ist seit dem 1. April 2011 im Handel erhältlich. Es kommt im klassischen 24er-Kasten mit 0,33l-Flaschen und im Sechserpack daher und richtet sich vor allem an junge Konsumenten. Fun ist dabei das oberste Gebot. 4,9% Alkohol stecken in dem Mix, der aus 90% Bier und 10% Erfrischungsgetränk besteht. Wer für Biermixgetränke nichts übrig hat, wird hieran wahrscheinlich auch eher wenig Freude finden. Alle anderen können sich auf ein spritziges Geschmackserlebnis einstellen, das den herben Geschmack von Beck's mit dem fruchtigen Aroma von Limetten verbindet. Natürlich wird auch Beck's Lime nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Es beinhaltet nur natürliche Zutaten und kommt gänzlich ohne künstliche Aromastoffe, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe aus. Der ursprüngliche Geschmack von Hopfen, der das für Beck's Biere typisch volle, herbe Aroma ausbildet, und die frische Note sonnengereifter Limetten sollen in ihrer Natürlichkeit für das innovative Geschmackserlebnis sorgen.

Beck's Lime als Sommerspaß

Beck's Lime soll als Spaßgetränk schon jetzt auf den Sommer einstellen. „Erfrischend anders“ lautet das Motto. Die Einführung des neuen Produktes will Beck's mit einer Reihe unterschiedlicher Events begleiten, die den Sommer 2011 ganz besonders werden lassen sollen. Das Marketing funktioniert jedenfalls schon mal. Und wenn der neue Biermix sich halbwegs hieran orientiert und hält, was er verspricht, steht dem Erfolg des vollmundig-fruchtig-frischen Biergenusses nichts im Weg.

Corona Extra: Der Geschmack Mexikos

Steffen — Mon, 28 Mar 2011 12:35:14 +0000

Corona Extra ist eines der meistverkauften Biere in Mexiko und gehört weltweit zu den beliebtesten Marken. Auch in Deutschland findet das goldgelbe Gebräu immer mehr Anhänger. Corona Extra wird seit 1925 von der Grupo Modelo in Mexiko gebraut und fand erstmals Anfang der 1990er Jahre den Weg nach Europa. Mittlerweile wird es in mehr als 150 Länder exportiert, und seine Bier-untypische Verpackung in der schlanken Weißglas-Flasche hat inzwischen auch in deutschen Getränkemärkten seinen Platz gefunden. Hierzulande hat die Radeberger Gruppe den Vertrieb übernommen.

Corona Extra: Der Geschmack Mexikos

Von der Brauerei wird Corona – oder Coronita, wie es in Spanien heißt – angepriesen als Mittelweg zwischen Europäischen Sorten und leichten Bieren, wie sie anderswo bevorzugt werden. Damit will man auch den deutschen Gaumen, dem gerade amerikanische Biere meist nicht stark genug sind, zum Ausprobieren bewegen. Die hellgelbe Farbe lässt im ersten Moment fast an einen Biermix denken, was noch durch die Tatsache unterstützt wird, dass Corona Extra in einigen Ländern, wie den USA, Kanada und Australien, stets mit einer Scheibe Limette oder Zitrone im Flaschenhals serviert wird. Corona Extra hat neben Hopfen auch Mais und Reis unter seinen Zutaten und gehört daher zu den Maisbieren. Es wird fermentiert und gehört zum Typ der Lager, sein Alkoholgehalt beträgt 4,6%. Die schlanke Weißglasflasche stellt die bekannteste Verpackung des Bieres dar, sie wird in unterschiedlichen Größen passend für jeden Durst angeboten. Doch auch als Fass- und als Dosenbier ist Corona erhältlich. Die Grupo Modelo ist offenkundig sehr stolz auf ihr Bier und das mexikanische Erbe, das es verkörpert, und lieferte sich schon einen heftigen Rechtsstreit mit den Herstellern des Biermixgetränkes Desperados, da dieses mit seinem Namen und seinem Design den Eindruck erweckt, als stamme es aus Mexiko. In Wirklichkeit wird es aber in Frankreich gebraut. Wer sich also dem tatsächlichen mexikanischen Biergenuss hingeben möchte, sollte doch lieber auf Corona Extra zurückgreifen. Da steht nicht nur Mexiko drauf, es ist auch tatsächlich Mexiko drin.

Winterbier, Weihnachtsbier, Glühbier – Oh du Fröhliche, oder Igitt?

Steffen — Thu, 09 Dec 2010 09:36:59 +0000

Winterbier, Weihnachtsbier und Glühbier spalten die Gemüter. Kann man die winterlichen Biere tatsächlich trinken, oder sollte man besser die Finger davon lassen und beim Lieblingsbier bleiben? Der Winter hat sichtlich Einzug gehalten in Deutschland und zack werden nicht nur allerlei weihnachtliche Süßigkeiten auf den Markt geworfen, sondern auch winterlich Gebrautes. Winterbier oder Weihnachtsbier liegt derzeit hoch im Kurs. Aber was ist das besondere daran und wie unterscheidet es sich geschmacklich vom normalen Pilsener? Wir haben es für Sie heraus gefunden.

Winterbier und Weihnachtsbier – Top oder Flop!?

Winterbier ist nicht etwa ein abenteuerlicher Biermix mit Zimt, Nelken oder Vanille-Aroma. Es unterscheidet sich einfach nur im Herstellungs- und Lagerungsprozess von anderen Bieren und enthält daher mehr Alkohol. Traditionell wird es einige Zeit in Eiskellern gelagert, wodurch es auf eine ganz besondere Art reift und ein herberes Aroma entwickelt. Oftmals ist auch der Anteil der Stammwürze deutlich erhöht. Das Bier erhält dadurch einen stark malzigen Geschmack. Dieses Weihnachtsbier ist definitiv nichts für schwache Gemüter! Wer sowieso schon kein Fan vom bitteren Nachgeschmack des Weizengebräus ist, der sollte vom Winterbier erst recht die Finger lassen. Einziger Vorteil: Durch den höheren Alkoholgehalt wärmt es im kalten Winter sicher deutlich schneller den Körper von Innen heraus als ein herkömmliches Bier.

Glühbier – die leckere Alternative zum Glühwein

Schon seit einigen Jahren wird auf manchen Weihnachtsmärkten außer Glühwein auch ein so wunderliches Gebräu wie das Glühbier verkauft. Haben Sie sich schon einmal heran getraut an das exotisch warme Bier mit fruchtig-würzigem Aroma? Oder handeln Sie lieber nach dem Motto: „Was der Bauer nicht kennt, trinkt er nicht!“? Im letzteren Fall haben Sie wirklich etwas verpasst! Wir plädieren für die Experimentierfreude und das Glühbier! Probieren Sie es aus! Es ist nicht nur super lecker, sondern wärmt auch wunderbar von Innen. Eine echte Alternative zum Glühwein!

Radler und Alsterwasser – regionale Unterschiede bei Biermix-Getränken

Steffen — Fri, 26 Nov 2010 09:57:04 +0000

Radler und Alsterwasser sind nicht etwa eine neumodische Erfindung der Brauereien, um ihr Bier besser vermarktbar zu machen oder das junge und das weibliche Klientel zu erschließen. Die ältesten Belege Bier mit Zitronenlimonade zu mischen, gehen bereits auf das 19. Jahrhundert zurück. Der Münchner Wirt Franz Xaver Kugler war wahrscheinlich der Erste, der auf die glorreiche Idee kam, Bier mit Zitronenlimonade zu mischen. Im Jahre 1897 hatte der Gleisarbeiter den Einfall seine Kollegen während der harten Arbeit mit Bier zu versorgen. Er errichtete eine kleine Schenke, die bald zum beliebten Ausflugsziel für Fahrradfahrer wurde. Da er dem Durst der Reisenden bald nicht mehr Herr werden konnte, begann er das Bier mit Zitronenlimonade zu mischen und das Radler war geboren.

Radler, Alsterwasser und weitere regionale Bezeichnungen

Radler ist auch heute noch die süddeutsche Bezeichnung für den Biermix mit Zitronenlimo. In den nördlicheren Gefilden, in der Gegend um Hamburg, hat sich der Begriff Alsterwasser eingeprägt, der dem Nebenfluss der Elbe huldigt. In Brandenburg, Berlin und Sachsen-Anhalt bezeichnet man dieses Gebräu auch als Potsdamer oder Stange. Wer in diesen Gebieten oder im Ruhrgebiet ein Alster bestellt und auf sein zitroniges Bier wartet, der kann schnell enttäuscht werden. Alster ist hier nämlich meist die Bezeichnung für eine Mischung aus Pilsener und Orangenlimonade. Wenn Sie dieser Enttäuschung entgehen möchten, fragen sie besser beim Wirt nach.

Diesel oder Colabier

Auch das beliebte Diesel, eine Mischung aus Cola und Bier hat noch weitere regional gefärbte Bezeichnungen. Im Emsland wird es ganz einfach auch als Colabier, Moorwasser oder Krefelder bezeichnet. In Bayern bevorzugt man den Namen Neger, in Ostwestfalen Schmutziges, in Hessen Gestreiftes, im Saarland Gespritztes. Im Rheinland wird man dem Biermix-Getränk gegenüber ganz ausfallend, hier wird es als „Drecksack“ bezeichnet. Der Kreativität bei der Benennung scheinen also keine Grenzen gesetzt zu sein.

Newsflash: Bitburger bringt Cola-Biermix auf den Markt

Thomas — Sat, 04 Sep 2010 06:10:58 +0000

Die Verzweiflung hat ein Ende! Halleluja! Preiset den Herrn! Nach Jahren des Wartens und Bangens ist die Erlösung nahe! Die Verwüstungen können heilen! [youtube 4_e7mauZnzk]

Da hat sich das Warten gelohnt.

Kennt ihr das auch? Ihr wollt aus Bier mit Cola eine Biermix mixen, und am Ende eures Versuches steht das Haus in Ruinen, ihr seid Vollwaise und NATO-Blauhelmtruppen haben das Gebiet weiträumig abgesperrt? Diese Schreckensbilder gehören nun der Vergangenheit an! Denn ab sofort bietet Bitburger „Bitburger Cola!“ Hinter diesem Geniestreich werbestrategischer Namensgebung verbirgt sich die ebenso innovative wie unerwartete Kombination aus Bier und Cola! Krass. Henne Höper, Marketing Direktor von Bitburger, formuliert das Ganze so: „Maßstab und Motivation unseres Handelns sind die Wünsche unserer Kunden. Deshalb haben wir uns entschieden, nun auch einen klassischen Cola-Biermix unter der starken Dachmarke Bitburger“ etc pp, blah. Und, wer hat schuld? Die Radlersäufer. Bitburger bringt sein Colabier nämlich nur raus, weil das Radler auch so gut weg ging. Vor allem, und hier dringen wir in Regionen der Verkaufswissenschaft vor, die ich eigentlich nie zu Gesicht bekommen wollte: Die Stubbi-Flasche! Na Gott sei Dank wissen wir das jetzt auch. Alternativ gibt’s noch 0,33er Longneck und Sixpacks. Wer die 20er Kisten Stubbiflaschen kauft, kann natürlich nichts falsch machen und liegt voll in der Statistik. Wär's nicht halb acht in der Früh, bräuchte ich auf die Information erstmal 'n Bier. In diesem Sinne. Prost.

Dr. Pepper - Bier mit Amaretto

Steffen — Wed, 12 May 2010 09:33:51 +0000

Viele kennen die perverse Ami-Brause nur aus dem Kühlregal in der Tanke, ja genau, da links neben dem Faxe. Dr. Pepper schmeckt mandelig-kirschig-klebrig, was in Kartoffelland nicht jedermanns Sache ist. Geschmacklich kommt eine Mischung aus Bier mit Amaretto dem Vorbild ziemlich nahe, und es ist sogar noch Alk drin. In Amerika ist man geradezu verrückt nach Dr. Pepper. Die verrücktesten Geschmacksrichtungen tummeln sich in den endlosen Regalen der Wal-Marts und Ralphs und sonstigen Konsumtempel. In Deutschland kommt Black Cherry Vanilla-Kaugummigeschmack nicht so wirklich an beim Mainstream, aber es soll auch hier durchaus Freunde von Dr. Pepper geben. Diese können sich mit einem gewagten Stunt aus zwei ur-europäischen Zutaten ein verblüffendes Imitat zaubern. Bier + Amaretto = Dr. Pepper - Klappt das wirklich? Naja, nicht wirklich. Der Geschmack ist vielleicht ähnlich, und ziemlich süss ist das ganze auch, aber im Original schmeckt die Brause etwas anders. Nice to know ist by the way, dass Dr. Pepper die älteste Limo in den USA ist, da die Firma ein Jahr vor Coca-Cola gegründet wurde. Genau beschreiben kann man den Geschmack nicht wirklich, er erinnert an dieses Brausepulver zum tunken, was es früher immer im Schwimmbad gab. Ein leichtes Wildkirscharoma ist auf jeden Fall dabei, und da liegt wohl die Parallele zum Amaretto. Amaretto und Bier - La dolce o'zapft is vita Amaretto ist ja bekanntlich ein Likör, der aus Mandel- und Aprikosenkernen hergestellt wird. Der marzipanähnliche Geschmack, der auch leicht an Wildkirsche erinnert, wird durch einen Stoff namens Benzaldehyd verursacht. In grossen Dosen ist dieser gesundheitsschädlich, aber wie heisst es so schön: Die Menge macht das Gift. Dr. Pepper Bier - So funktionierts Kommen wir zum Praxistest für diesen Biermix. Man nehme ein gut gekühltes Blondes. Die Auswahl der Biersorte erfolgt nach eigenem Ermessen, also Pils, Export oder Weizen - klappt alles und sollte auch alles ausprobiert werden. Jetzt kann der Amaretto zum Einsatz kommen. Entweder den Likör ganz geschmeidig am Rand des Glases herunterlaufen lassen, um einen Tequila-Sunrise Effekt zu erhalten. Oder brachial in einem Schnapsglas hineinversenken. Die Dosierung muss individuell ausprobiert werden, echte Dr. Pepper Junkies werden etwas mehr süssen Stoff brauchen.