Kommentare zu: Ganter Urtrunk – unfiltriert, naturtrüb und hell http://www.nurbier.de/ganter-urtrunk-unfiltriert-naturtrueb-und-hell/ Bier macht schlau - egal ob Pilsener, Altbier oder Hefeweizen Fri, 10 Feb 2012 08:11:28 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.5 Von: Laurent Mousson http://www.nurbier.de/ganter-urtrunk-unfiltriert-naturtrueb-und-hell/#comment-679 Laurent Mousson Sat, 19 Dec 2009 10:17:42 +0000 http://www.nurbier.de/?p=1242#comment-679 Urtrunk ist ein recht schönes Bier, frisch schmeckend, sehr subtil und komplex, m.E. ein hervorragendes unfiltriertes. Das Doppelbock, Wodan, ist eigentlich Jahrelang vom Fass im Ganter Brauereiausschank in Freiburg. Schön malzig, mit kräftigen Dörrfruchtnoten, aber dafür nicht zu süss oder klebrig, da es gut durchvergoren ist und dei Hopfung aromatischer und etwas höher als üblich für Doppelbock ist. Es loht sich, es mal auszusuchen. Wodan ist auch rund um Freiburg in Flaschen erhältlich, aber in diese Form ist es weniger geschmacksvoll besonders bei den Dörrfruchtnoten. Übrigens : wenn man Urtrunk und Wodan nacheinander verkostet, merkt man auch das typische Profil von Ganter-Hefezucht. Urtrunk ist ein recht schönes Bier, frisch schmeckend, sehr subtil und komplex, m.E. ein hervorragendes unfiltriertes. Das Doppelbock, Wodan, ist eigentlich Jahrelang vom Fass im Ganter Brauereiausschank in Freiburg. Schön malzig, mit kräftigen Dörrfruchtnoten, aber dafür nicht zu süss oder klebrig, da es gut durchvergoren ist und dei Hopfung aromatischer und etwas höher als üblich für Doppelbock ist.
Es loht sich, es mal auszusuchen.
Wodan ist auch rund um Freiburg in Flaschen erhältlich, aber in diese Form ist es weniger geschmacksvoll besonders bei den Dörrfruchtnoten.

Übrigens : wenn man Urtrunk und Wodan nacheinander verkostet, merkt man auch das typische Profil von Ganter-Hefezucht.

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